El café es una de las bebidas más populares y apreciadas en el mundo y su consumo se ha convertido en una experiencia de disfrute para muchos amantes de esta infusión. Pero además de su delicioso sabor y aroma disponibles en el mercado, nuestro café Blackfusión se destaca por sus propiedades únicas y beneficios para la salud, en éste sentido sus características hacen de esta bebida una opción saludable y sabrosa para los amantes de éste.
Ya por si solo el grano de café contiene nutrientes esenciales como vitaminas del grupo B, magnesio, potasio y niacina, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Pero lo más destacado del café son sus antioxidantes, que son sustancias que protegen a las células del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo. El café es la principal fuente de antioxidantes en la dieta occidental, superando incluso a las frutas y verduras.
Los antioxidantes del café tienen efectos positivos sobre diferentes aspectos de la salud, como la prevención de enfermedades crónicas, el cuidado del sistema nervioso, la mejora del rendimiento físico y mental, y el control del peso. Algunos estudios han encontrado que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas, enfermedad de Parkinson y algunos tipos de cáncer. Además, el café puede mejorar la función cognitiva, la memoria, el estado de ánimo y la alerta. El café también puede ayudar a quemar grasa y aumentar el metabolismo, lo que favorece la pérdida de peso y la prevención de la obesidad.
Por supuesto, el consumo de café debe ser moderado y adaptado a las características individuales de cada persona. La cantidad recomendada es de entre 3 y 5 tazas al día (de 8 onzas cada una), lo que equivale a unos 400 miligramos de cafeína. Sin embargo, algunas personas pueden ser más sensibles y experimentar efectos secundarios como nerviosismo, insomnio o acidez estomacal. En estos casos, se debe reducir o evitar el consumo de café. También se debe tener en cuenta que éste solo tiene beneficios cuando se consume sin azúcar u otros aditivos que puedan aumentar su contenido calórico o afectar su calidad.
Asi que en resumen, el café es una bebida saludable que puede aportar nutrientes y antioxidantes beneficiosos para nuestro organismo. El consumo moderado y responsable de café puede prevenir enfermedades, mejorar la salud cerebral y ayudar al control del peso. Sin embargo, se debe respetar la tolerancia individual a la cafeína y evitar el consumo excesivo o con ingredientes que puedan perjudicar sus propiedades.
En nuestro café encontrarás 4 caracteristicas que al estar juntas lo hacen único en el mercado, ¿cuales son?…
- Es de altura se refiere a que se cultiva a más de 1200 metros sobre el nivel del mar, donde el clima es más fresco y húmedo, y la maduración del grano es más lenta. Esto permite que el café desarrolle más azúcares, aceites esenciales y antioxidantes, que le dan un sabor más intenso, dulce y complejo, con notas frutales, florales o achocolatadas. Además, el café de altura suele ser 100% arábica, la variedad más fina y aromática del café.
- Es gourmet, es decir que cumple con los más altos estándares de calidad en todo el proceso de producción, desde el cultivo hasta el tueste y la molienda. El café gourmet se selecciona cuidadosamente para eliminar los granos defectuosos o dañados, y se tuesta de forma artesanal para resaltar sus atributos sensoriales. El café gourmet se distingue por su cuerpo, acidez, aroma y sabor equilibrados y armoniosos.
- Es 100% orgánico ya que se produce sin usar ningún tipo de fertilizante, pesticida o herbicida químico que pueda afectar la salud de los consumidores o el medio ambiente. El café orgánico se cultiva respetando los ciclos naturales de la tierra y la biodiversidad, y se certifica por organismos independientes que garantizan su origen y pureza. El café orgánico tiene un sabor más limpio y natural, y conserva mejor sus propiedades nutricionales y antioxidantes.
- Es sin cafeína ya que lleva un proceso de descafeínado natural a base de agua, que es el que se somete a un proceso de extracción de la cafeína sin usar solventes químicos como el cloruro de metileno o el acetato de etilo, que pueden dejar residuos tóxicos en el grano. El método natural a base de agua consiste en sumergir los granos verdes en agua pura y filtrarla con carbón activado para separar la cafeína. Este método respeta el sabor y el aroma del café original, y permite disfrutar de una bebida sin efectos estimulantes.
Estas cuatro características hacen del café un producto único y excepcional, que deleita los sentidos sin los efectos secundarios de la cafeína.
El encanto del café Gourmet de Altura: una fusión de sabores desde Chiapas, Oaxaca y Veracruz
En México, los estados de Chiapas, Oaxaca y Veracruz son conocidos por su rica tradición cafetalera y la producción de granos de café de altura de calidad excepcional. Estas regiones, bendecidas con suelos fértiles, climas idóneos y una altitud perfecta, han establecido su reputación en la industria del café. nuestro café Blackfusion tiene la peculiar ventaja de juntar los granos gourmet de altura de estos tres estados para crear un café único en sabor y carácter. Prepárate para un viaje sensorial a través de las montañas y plantaciones, donde la pasión y la calidad se unen en cada taza.
La majestuosidad de Chiapas:
Ubicado en el sureste de México, Chiapas es famoso por su producción de café de altura. Sus tierras montañosas y su clima fresco proporcionan las condiciones perfectas para el cultivo de granos arábiga de alta calidad. La variedad de altitudes en Chiapas crea una diversidad de perfiles de sabor, desde notas cítricas y afrutadas hasta matices de chocolate y nueces. Los caficultores de Chiapas han perfeccionado las técnicas de cultivo y procesamiento, asegurando una calidad consistente que hace que sus granos sean altamente valorados en el mercado gourmet.
El encanto místico de Oaxaca:
Oaxaca, un estado lleno de historia y cultura, también es reconocido por su café gourmet. Las laderas de las montañas de la Sierra Madre en esta región ofrecen un hábitat ideal para el cultivo de café de altura. Los cafetales de Oaxaca se caracterizan por su producción orgánica y sostenible, lo que resulta en granos con sabores distintivos y una acidez equilibrada. Con matices de caramelo, frutas tropicales y especias, el café de Oaxaca cautiva los paladares más exigentes y se ha convertido en una joya en la escena del café gourmet.
La grandeza de Veracruz:
Veracruz, ubicado en la costa este de México, es el estado más grande productor de café en el país. Sus plantaciones se extienden por las faldas de las montañas y los valles fértiles, creando una variedad de microclimas ideales para el cultivo de café. Los cafés de Veracruz son conocidos por su cuerpo suave y redondo, con notas a chocolate, frutos secos y una acidez brillante. La combinación de altitudes y variedades de café cultivadas en Veracruz contribuye a la complejidad de su sabor y hace que sus granos sean altamente apreciados en el mercado internacional.
La fusión de sabores en una taza:
La ventaja de juntar los granos gourmet de altura de Chiapas, Oaxaca y Veracruz es la creación de un café que combina lo mejor de cada región. Al mezclar estas variedades, los productores pueden lograr una taza única y equilibrada que captura la esencia de México en cada sorbo. La fusión de notas frutales, acidez vibrante, cuerpo suave y matices de chocolate y especias crea una experiencia sensorial inigualable. El café resultante es una verdadera obra maestra que refleja la dedicación y pasión de los caficultores de estos tres estados.
Al disfrutar de una taza de café proveniente de Chiapas, Oaxaca y Veracruz, se puede apreciar la diversidad y riqueza de los sabores mexicanos. Cada sorbo es un viaje a través de las montañas, los valles y las culturas que hacen de México un país reconocido en el mundo del café.
En conclusión, la combinación de granos gourmet de altura provenientes de Chiapas, Oaxaca y Veracruz es una oportunidad única para deleitar los sentidos y descubrir la magia del café mexicano. Esta fusión de sabores y aromas representa la esencia misma de la cultura cafetalera de México y nos invita a apreciar y valorar la calidad excepcional que estos estados tienen para ofrecer. Así que, si buscas una experiencia cafetera única, atrévete a probar la maravillosa fusión de sabores que nos regala la unión de estos tres lugares emblemáticos de la producción de café Blackfusion en México.
¡Atrevete a probarlo y contáctanos ahora mismo!
